『SugerLily』店長さんインタビュー
かわいくてワクワクするような空間をプロデュースした店長さんに、詳しいお話を聞きました！かき氷はもちろん、空間づくりにかなりこだわりを持っているようで……!?
お店を始められたきっかけを教えてください
SugerLily小さいころからお店は開きたいなと思っていました。
以前カフェで働いていたのですが、そこが新しく別のカフェを開くことになったんです。その際に私が「ここのカフェかわいい」みたいな情報を結構知っていたのでお店を任せていただけることになりました。
空間なども任せてもらっているので、自分の好きなテイストのお店になっているかと思います。
以前カフェで働いていたのですが、そこが新しく別のカフェを開くことになったんです。その際に私が「ここのカフェかわいい」みたいな情報を結構知っていたのでお店を任せていただけることになりました。
空間なども任せてもらっているので、自分の好きなテイストのお店になっているかと思います。
なるほど、店長さんの好きが詰まった空間なんですね。
SugerLilyそうなんです。私の趣味が詰め込まれた空間になっています。
とても女の子っぽくてかわいい世界ですよね。
SugerLilyありがとうございます。いろいろこだわっていて、例えばカウンターもかわいらしいイメージでこだわっています。最初韓国風のシンプルなピンク風のものと迷ったんですけど、昔からロココな雰囲気が好きだったのでロココ調を意識したデザインにしました。
ロココ調にまとめた店長さんこだわりのカウンタースペース。白地に金の装飾が華やか！
なるほど、ネオン系とかロココ調とか結構いろいろなテイストが混ざっていますよね。
SugerLilyそうですね！可愛いと思うものを取り入れたつもりなんですけど、散らばりすぎないようにレイアウトを頑張っています（笑）
食材やお店のデザインなど、特にこだわっている点は何ですか？
SugerLily食材は、砂糖は添加物0のものを使って甘さを出してます。例えばスイーツってダイエット中を考えたときに……
罪悪感を感じちゃいますよね。
SugerLilyそうそう！それが嫌だったんですけど、カロリー0の甘味料を使っているのでダイエットとか気にせず食べれますね。
カロリーを気にせず食べれるのって女子にはとても嬉しいですよね。
SugerLilyだから私も仕事終わりに自分で作って食べたりしています（笑）罪悪感を感じずに食べれるスイーツなのがこだわりです。
SugerLilyあとデザインは、私が普段から好きな置物とか色とかを集めていて、それをまとめた空間になっています。あと女の子ってパリに憧れているイメージがあったので、実際にパリに行ってお店の雰囲気とかを見て、試行錯誤しながらデザインを決めました。
パリのオシャレなイメージや生の雰囲気を実際に取り入れているんですね。
SugerLilyそうなんです！壁紙は実際にパリのお店を見て決めたものなんです。壁紙の色は結構迷っていたんですけど、パリで見たこのエメラルドブルーのような壁の色が忘れられなくて……。ピンクとも迷っていたのでちょこちょこピンクは取り入れて、壁紙はお気に入りのブルー系の色にしてみました。
ブルー系って食べ物屋さんでは避けたい色かと思うんですが、実際店内で撮影してみると食べ物の色が結構映えますよね。特にイチゴの赤はほぼ反対色ですし、背景にピッタリな色だなと思います。
SugerLilyそうなんですよね。青は青でも映える色なので、たまにお店で全く関係ない「ネイル変えた♪」って壁紙を背景にネイルの撮影をする人もいます（笑）
かなり応用の利く壁紙ですね（笑）
SugerLilyそうなんですよ（笑）手軽に映えれます。
オススメの撮影場所や撮影方法などはありますか？
SugerLilyだいたいみなさんここ（ネオン看板の前）でフロートとか持って……でも普通に撮影すると暗くなっちゃうんですよ。なので明るさ調節で明るさを増して写真を撮る人が結構多いですね。
あとこれは撮影方法じゃないのですが、結構ドリンクやお客さんの雰囲気に合わせてストローとか変えたり、なるべく写真が映えるような工夫はしています。
あとこれは撮影方法じゃないのですが、結構ドリンクやお客さんの雰囲気に合わせてストローとか変えたり、なるべく写真が映えるような工夫はしています。
テイクアウトでは5種類のプラスチックカップから好きなデザインを選ぶことが可能
SugerLilyあとFoodieってカメラアプリのPO3（ポジターノ３）で撮ると、かわいく明るく映ってくれるのでオススメです。このアプリでかき氷とかを撮影すると加工が苦手な人でも元から明るく上手に撮影できちゃいます！
実際にアプリを使って撮影した写真。以下で比べてみると違いが一目瞭然です
確かにキレイに撮れていますね！ありがとうございました！
『SugerLily』詳細情報
address：東京都武蔵野市吉祥寺本町1-8-14
menu：生イチゴ ￥1200
フロート革命 ￥1000
チュロス ￥400
※他にもinstagramのストーリーを観た人、LINEの友達限定裏メニューあり
instagram：https://www.instagram.com/sugerlillykichijoji
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